近江牛の千本筋焼き肉用

肉の旨味とジューシーさ: 千本筋は、肉の中で特に脂肪やコラーゲンが豊富に含まれています。焼くことでこれらの脂肪が溶け出し、肉に旨味とジューシーさを与えます。

柔らかさと食感: 千本筋は通常、筋肉の中でも繊維が細かい部位です。そのため、焼いた際に柔らかくなり、噛むと口の中でほどけるような食感を楽しむことができます。

風味: 千本筋は独特の風味を持っています。焼いた際に香ばしさが増し、その風味が肉に広がります。これが焼き肉の味わいを一層豊かにしてくれます。